ベリーズ農園で大切に育てたカシスをふんだんに使っております。当農園は標高が４２０メートルと高い為、寒暖の差が激しくカシスに限らず全てのベリーが風味が濃くて美味しいです。もちろん栽培期間中農薬不使用・化学肥料・除草剤の使用もございません。有機肥料も与えず植物本来の力で育てています。剪定や草や落ち葉のマルチなど手間はかけております。 このジャムはハスカップと甜菜糖だけで作りました。甘さはベリー本来の風味を生かすため控えめになっています。 キングオブベリーと言われるぐらい栄養がぎっしり詰まったカシス。色、味全てが濃いです。独特な香りと酸味、やはりバニラアイスにかけたり牛乳と相性が良くカシスミルクにしてミキサーにかけてもとてもおいしいです。 濃いーのでとってもお得です。 内容量は125ｇです。 ※ゆうパックもしくはクロネコヤマトさんで発送